Galette socca niçoise garnie

Galette socca niçoise

Name: Galette socca niçoise
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: socca
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La cuisine niçoise reste toujours très proche de la cuisine italienne, on ne renie pas ses origines. Et c'est très bien ainsi. La farinata italienne s'appelle à Nice socca. Voici donc une socca bien garnie que vous pourrez varier selon vos envies.

Voir la recette

aromates basilic ciboulette cuisine du monde cuisine méditerranéenne cuisine niçoise cuisine provençale cuisine rapide cuisine santé cuisine végétarienne farinata farine de pois chiche fromages italiens herbes aromatiques légumes fruits légumes racines légumineuses mesclun oignons pecorino pois chiche radis radis rose salade socca street food tomates

Recette ajoutée le 07/08/20 - Mise à jour le 07/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette socca niçoise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une belle recette de socca à savourer en compagnie de Francesco Gabbani - Occidentali's Karma

Une recette dans...

Radis or not radis, that is the question

Socca dance

D'autres recettes du même Gourmet

Clementine partage également ces recettes.

Pois chiches à l'espagnole

J'apprécie beaucoup les pois chiches et j'aime bien m'inspirer d'autres préparations que celle du couscous. J'ai trouvé cette recette sur le blog La Cuisine de Jackie qui à son tour l'a dénichée sur le blog Les petits plats de Bea. C'est drôle de voir comment les recettes circulent sur le net et se multiplient. La recette risque d'atterrir aux Pays-Bas car j'ai beaucoup de lecteurs là-bas.

Minestrone della longevità

En Sardaigne le nombre de centenaires est surprenant. Quels sont les secrets pour atteindre plus de cent ans en bonne santé ? En 2005 Le National Geographic a consacré un article à ce phénomène que j'ai le plaisir de vous résumer ici avant que vous commenciez à faire vos valises, et d'appeler un déménageur pour vous y installer.

Salade de pois chiches turque

Une salade succulente dont j'ai trouvée la recette sur Youtube.

Commentaires

Voir aussi

La démarche HACCP La cuisine économique Les ramen Idées de repas économiques Des farines alternatives pour une cuisine saine et gourmande Houmous party !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Farinata oignon parmesan de Douceurs maison

Socca à la caponata de Les filles, à table !