Pour ne pas mourir idiot essayez la viande Wagyu ! Le bœuf Wagyu est un bœuf japonais. Son nom provient de la juxtaposition des termes gyu signifiant bœuf, et wa signifiant du Japon. Un délice qui coûte cher mais cela en vaut la peine. Pour un repas d'exception. Je l'ai servie avec des morilles séchées que j'ai déshydratées dans du cognac, et une purée de panais.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine de Giulia pour accompagner la recette Terrine de chou frisé aux pistaches.
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