Daube de sanglier mariné au vin du Madiran et flambé au Cognac - une recette de terroir

Daube de sanglier mariné au vin du Madiran et flambé au Cognac

Name: Daube de sanglier mariné au vin du Madiran et flambé au Cognac
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: daube de sanglier
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Christopher Humbert

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 5 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette pour les amateurs de gibier. Au dernier moment ajoutez les carreaux de chocolat pour lier et donner une brillance à votre sauce.

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daube gibier mijoté ragoût sanglier viande

Recette ajoutée le 16/03/23 - Mise à jour le 20/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Daube de sanglier mariné au vin du Madiran et flambé au Cognac

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On se fait doublement plaisir avec Eric Clapton - I Shot The Sheriff

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Sanglier ou marcassin ?

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