Rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette, confiture de piment d’Espelette

Rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette

Name: Rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: biche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Christopher Humbert

Facile

Préparation : 35 min Cuisson : 1 h 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La biche a une chair rouge, particulièrement tendre, fine et savoureuse…Ce rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette est tout simplement parfait pour un repas de noël. Accompagnez-le de pommes de terre rôties dans le plat de la viande.

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Recette ajoutée le 20/02/21 - Mise à jour le 18/11/21 .

Accord mets et musique

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