Le melon est souvent consommé en quartiers ou en tranches nature ou accompagné de jambon cru en entrée avec un peu de basilic ou en mélange dans une salade de fruits frais avec des fraises par exemple ou encore tranché très fin en carpaccio avec de la menthe fraîche ciselée.
Si vous vous sentez une âme d'artiste vous pouvez aussi essayer de sculpter ces fruits. La pastèque est très utilisée dans la sculpture de fruits et légumes. C'est vrai que, vu sa taille, elle est une pièce de choix pour présenter un buffet. Olivier Herbomel et Michel Pio vous montrent leurs réalisations et si toutefois vous ratez votre coup vous pourrez toujours récupérer la pulpe et en extraire le jus pour faire un sorbet !
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En souvenir de mon meilleur ami, que j’appelais affectueusement “tête de melon” et plus tard “tête de pastèque” je dédis ce morceau My Best Friend (Jefferson Airplane - Surrealistic Pillow) que nous jouions, lui à la basse, moi à la guitare électrique dans le garage de sa grand mère.
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