Composante principale des garnitures de quiches, galettes ou crêpes salées.
En menant convenablement l'allure de chauffe et la cuisson, la fondue de poireaux est fondante et particulièrement savoureuse.
Elle sera appréciée en garniture de quiches, de tartes salées, de feuilletés comme les talmouses.
Elle remplacera facilement la garniture de chou kale dans le gratin de moules aux épices.
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On écoute Redemption song de Bob chanté par Angelique Kidjo.
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