Crepioca jambon fromage comme au Brésil

Crepioca jambon fromage

Name: Crepioca jambon fromage
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: brunch
Ingredients: oeuf; eau; fécule de manioc (poudre); jambon; fromage; herbes; sel et poivre

Chaud Patate

Facile

Préparation : 2 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

Pour 1 personne

oeuf

eau

fécule de manioc (poudre)

jambon

fromage

herbes

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélanger les ingrédients à la fourchette et faire cuire dans une poêle huilé.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de manioc pour donner une texture particulière similaire à celle des tortillas de pomme de terre.

Voir la recette

brunch chandeleur charcuterie crêpes cuisine brésilienne cuisine du monde cuisine exotique cuisine mexicaine cuisine sud-américaine fromage fécule fécule de manioc jambon légumes racines manioc oeuf omelette petit déjeuner produits laitiers Pâques tapioca tortillas

Recette ajoutée le 15/08/19 - Mise à jour le 12/05/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crepioca jambon fromage

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cadeau avec ce plat brésilien, un peu de musique brésilienne : 2 générations et 2 interprètes avec le tube "Você Mentiu" par Anitta et Caetano Veloso. La classe...

Une recette dans...

Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?

Le tapioca, on en fait quoi ?

D'autres recettes du même Gourmet

Chaud Patate partage également ces recettes.

Tapioca brésilien ou galette de fécule de manioc façon marguerita

Le plat tapioca est une galette preparée avec un seul ingrédient : la fécule de manioc hydratée. Le Chaud Patate vous délivre les astuces pour réaliser la farine à tapioca maison.

Tapioca brésilienne ou beiju de tapioca

Avec l'amidon de manioc hydraté à l'eau on fabrique une crèpe avec un seul ingrédient. C'est tout simple, mais magique et surprennant.

Pâte à pizza 100% manioc

Une pâte végane, express et sans gluten avec deux ingrédients : manioc et fécule de tapioca. Vous pouvez remplacer la fécule de tapioca en poudre par la farine de riz, la fécule de pomme de terre et même pour la fécule de maïs. Par contre, je vous conseille de le faire avec la fécule de tapioca pour avoir une pâte 100% manioc.