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Conchas borrachas ou carpaccio de Saint Jacques à la vodka
Conchas borrachas ou carpaccio de Saint Jacques à la vodka

Conchas borrachas

BriceG BriceG

Quelques mots sur cette recette

Littéralement "coquillages ivres " ! Et pour cause, ce carpaccio de Saint Jacques est marinée... à la vodka ! Une spécialité de la cuisine péruvienne.

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Recette ajoutée le 11/12/17  -  Mise à jour le  20/09/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Conchas borrachas

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pisco Sour.

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