Gratin de Chouchou comme à La Réunion

Gratin de Chouchou

Name: Gratin de Chouchou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: 1 kg de chouchou (environ 5 chouchous); 3 gousses d'ail (hachées); 4 cuillères à soupe d'huile; ½ cuillère à café de feuilles de thym frais ciselées; 500 ml de lait; 150 g de gruyère (ou d'édam ou coco d’mort); 75 g de farine; 75 g de beurre; ½ cuillère à café de noix de muscade; 4 cuillères à soupe de chapelure; Sel; Poivre

196 flavors

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 kg de chouchou (environ 5 chouchous)

3 gousses d'ail (hachées)

4 cuillères à soupe d'huile

½ cuillère à café de feuilles de thym frais ciselées

500 ml de lait

150 g de gruyère (ou d'édam ou coco d’mort)

75 g de farine

75 g de beurre

½ cuillère à café de noix de muscade

4 cuillères à soupe de chapelure

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200˚C.

2 Eplucher les chouchous.

3 Couper les chouchous en cubes d’environ 3 cm.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le gratin de chouchou est un plat traditionnel de La Réunion qui consiste en un mélange de christophines, béchamel et fromage gratiné au four.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 21/10/15 - Mise à jour le 28/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de Chouchou

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Une recette qui se déguste avec Simon & Garfunkel - Mrs. Robinson

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