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Nos meilleures idées recettes au saint-marcellin

Confection de fromage saint-marcellin
Le saint-marcellin était auparavant fabriqué avec du lait de chèvre. Photo par raturina
Le saint-marcellin est un fromage à pâte molle, originaire du Dauphiné. Réalisé à base de lait de vache, il a la forme d'un petit palet couvert d’une croûte blanche plissée et pèse en moyenne 80 grammes. Il bénéficie d'une IGP (Indication géographique protégée) depuis 2013 mais cela fait plus de cinq siècles qu'il régale les papilles des fins gourmets.

Il intègre délicieusement de nombreuses recettes auxquelles il apporte sa saveur douce et légèrement acidulée. Dans une tarte, une quiche, un gratin ou simplement rôti au four avec un peu de miel, c'est un délice.

Meilleures recettes de saint-marcellin des Gourmets

Des idées de recettes de saint-marcellin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouchées saint-marcellin et pop-corn paprika
Bouchées saint-marcellin et pop-corn paprika
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
On commence ce menu de Noël végétarien avec des petites bouchées apéritives au saint-marcellin et pop-corn au paprika ! Le mélange entre le moelleux du pain de mie, le goût du fromage, le croquant du pop-corn et cette petite touche de paprika… tout ça forme une petite bouchée vraiment délicieuse et surprenante.
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Poireaux rôtis, oeuf poché frit, Espuma au St Marcellin, jambon de Serrano
Poireaux rôtis, oeuf poché frit, Espuma au St Marcellin, jambon de Serrano
cuisine en folie cuisine en folie
Poireaux rôtis, St Marcellin et jambon de Serrano, un mariage de trois saveurs particulièrement gourmand ! Un plat qui conviendra aussi bien en entrée chaude qu'en plat principal.
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Tartine de figues et Saint-Marcellin
Tartine de figues et Saint-Marcellin
Gratinez Gratinez
Quoi de plus réconfortant qu'une tartine de figues et Saint-Marcellin ? Parfumée avec 2 épices qui font plutôt bon ménage, les baies roses et la fève tonka.

Dernières recettes de saint-marcellin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saint-marcellin qui changent !

Tourte de pomme de terre, poireau et saint-marcellin
Tourte de pomme de terre, poireau et saint-marcellin
Tangerine Zest Tangerine Zest
Si vous cherchez une idée pour un bon plat d’hiver facile à réaliser et très réconfortant à base de fromage fondu, alors cette recette de tourte de l’Isère aux pommes de terre et saint-marcellin est faite pour vous ! Elle réunit tous les ingrédients qu’on attend d’un plat hivernal gourmand et en plus, il est végétarien.
Marcelline, feuilleté au St-Marcellin
Marcelline, feuilleté au St-Marcellin
Jackie Jackie
Marcelline, ou feuilleté au Saint-Marcellin, est une délicieuse spécialité de la région Isère. Une entrée composée de St-Marcellin enrobé de lard et le tout enfermé dans une pâte feuilletée. En ce qui me concerne j’ai rajouté des noix pour accentuer le côté régionale de cette recette vivant non loin de Grenoble et St-Marcellin.
Tartelettes de betterave et St Marcellin
Tartelettes de betterave et St Marcellin
Carmen Carmen
Vous aimeriez apprendre une recette de tartelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Poêlée de panais, carottes au Saint-marcellin et coppa
Poêlée de panais, carottes au Saint-marcellin et coppa
Oh la gourmande Oh la gourmande
Envie de Poêlée de panais, carottes au Saint-marcellin et coppa ? Découvrez cette recette de poêlée et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gratin de ravioles au St Marcellin et aux noix
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Happy papilles Happy papilles
Un gratin de ravioles gourmand et bien crémeux avec sa sauce au Saint-Marcellin
Tarte épinards champignons et St Marcellin
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Nath chocolat Nath chocolat
Une tarte épinards, champignons et st Marcellin.
Saumon frais au saint marcellin et légumes d'été
Saumon frais au saint marcellin et légumes d'été
kilometre-0 kilometre-0
Un ou deux pavés de saumon, 1/2 saint marcellin, du concombre et des fines herbes, parfait pour se régaler !
Saint-Marcellin pané au pain d'épices
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Stella Cuisine Stella Cuisine
Envie de goûter à la recette de saint-marcellin pané au pain d'épices ? Cette recette de pain d'épices est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Gratin de chou-fleur au saint Marcellin

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Financiers à la tomme de savoie IGP
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delf745 delf745
Ils sont hyper rapides à faire et vraiment délicieux. Ce petit côté salé est top. On a la gourmandise du financier bien moelleux mais un parfum de fromage gratiné mêlé à celui de l’amande et des pépites croustillantes de Tomme gratinée…

Meilleures recettes de saint-marcellin

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

En direct de Roland Claquos !
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