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Nos meilleures idées de recettes de desserts

Petit moka individuel carré
Il faut toujours garder une place pour le dessert !
Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Meilleures recettes de dessert et de rouge des Gourmets

Des idées de recettes de dessert et de rouge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremets fraise rhubarbe
Entremets fraise rhubarbe
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Cet entremets gourmand est donc composé d’un croustillant feuilletine chocolat blanc, une mousse rhubarbe chocolat blanc, une compotée de rhubarbe et fraise et un baba fraise rhum.
Panna cotta d'Halloween
Panna cotta d'Halloween
Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
Les enfants ont bien rigolé et surtout savouré cette panna cotta vegan à la noix de coco avec un petit coulis de framboise, pour le côté sanguinolent ! Bien sûr, en version verrines elles seront tout aussi délicieuses mais en grande enfant que je suis c'était trop tentant de m'amuser pour Halloween.
Pomme de la sorcière
Pomme de la sorcière
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Pour mon décor d'Halloween, j'ai eu envie de proposer ces jolies pommes, blanches comme la neige, teintées du rouge sang. Elles sont recouvertes de chocolat blanc et d'un sucre teinté en forme de coulures comme des bougies fantomatiques.
Halloween Brain Cake
Halloween Brain Cake
Chachou's Kitchen Chachou's Kitchen
Votre déco pour Halloween qui fait peur est prête ? Et vous avez envie de manger des trucs effrayants ? Voire même trop dégoûtants… C’est le moment ! la fête des morts vivants arrive à grands pas : c'est le 31 octobre ! Cette fois je suis partie sur une base simple, celle du gâteau au yaourt.
Entremets framboise et combava
Entremets framboise et combava
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Je vous propose de réaliser un bel entremets aux couleurs de l'amour pour les amoureux ou d'autres belles fêtes. Une recette qui prend un peu de temps mais le résultat en vaut la peine !
Coupe Bleu Blanc Rouge
Coupe Bleu Blanc Rouge
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Une coupe en bleu, blanc, rouge pour célébrer le 14 juillet et la fête nationale française. Difficile de trouver des aliments naturels de couleur bleue et d'imaginer un dessert sans colorant... mais voici toutefois une idée simple, fraîche et gourmande !
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Gâteau love framboise passion
Gâteau love framboise passion
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Pour la Saint-Valentin, un joli gâteau d’exception pour lui faire plaisir. Biscuit madeleine framboise, insert framboise, crémeux fruits de la passion et un beau glaçage miroir. Avec un moule Ti Amo de Silikomart.
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Pommes d’Amour fondantes au cœur d’amande
Pommes d’Amour fondantes au cœur d’amande
DOUCEURS MAISON DOUCEURS MAISON
Voici le dessert que je vais servir à mon Valentin cette année, une pomme d’amour et pour quelle ne soit pas impossible à manger, je l'ai transformée en dessert ! Elle est cuite dans un jus de fruits rouges pendant 24 h, fourrée de chantilly à la pâte d’amande, recouverte de gelée de cassis et posée sur un biscuit moelleux aux amandes.
Macarons à la framboise
Macarons à la framboise
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Qui dit macarons dit Pierre Hermé. C’est donc une de ses recettes tirées de son livre, sobrement intitulé Macaron, que je vous détaille ici. Une recette illustrée pas à pas des macarons garnis d'une confiture de framboises peu sucrée.

Dernières recettes de dessert et de rouge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dessert et de rouge qui changent !

Cupcakes red velvet de la Saint-Valentin
Cupcakes red velvet de la Saint-Valentin
Le Chat Gourmet Le Chat Gourmet
Coeur aux framboises et Chantilly à la rose. La Saint-Valentin a été pour moi l'occasion de tester ce must qu'est le Red Velvet (rouge velours), dans le monde des cupcakes. En soi, c'est une recette facile et rapide à réaliser. Le biscuit a cette couleur bien particulière, mais pas seulement… il est moelleux à souhait. Pour l'occasion, j'ai garni ce biscuit chocolaté mais d'un rouge profond, d'un confit de framboises que j'ai surmonté d'une crème Chantilly légère à la rose.
Soupe de cerises noires et glace à la lavande
Soupe de cerises noires et glace à la lavande
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Les premières cerises ont fait leur apparition au jardin, ainsi que la lavande... J'ai eu cette fois ci envie de les associer dans ce dessert élégant et parfumé : une soupe de cerises noires relevée par une glace parfumée à la lavande... Cette association étonnante sera parfaite pour clore un déjeuner entre amis ou pour régaler les gourmands !
Comme un fraisier carrément fraise
Gâteau coco framboises
Gâteau coco framboises
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Voilà un gros gâteau que j’ai beaucoup aimé. Il est parfait si vous souhaitez diminuer votre consommation de gluten, la farine de petit épeautre en contenant moins. Vous pouvez la remplacer par une farine de riz ou une autre farine sans gluten. J’ai utilisé les framboises que j’ai congelées en fin de saison.
Coeurs choco menthe
Coeurs choco menthe
Patty Saveurs Patty Saveurs
Ces chocolats à la menthe sont bien crémeux et rafraîchissants, une délicieuse friandise maison à offrir, parfaite pour célébrer les fêtes ou une Saint-Valentin. Ils sont très faciles à faire et seront appréciés de tous !
Comme un Saint-Honoré fraises et cardamome
Comme un Saint-Honoré fraises et cardamome
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
Envie de Comme un Saint-Honoré fraises et cardamome ? Découvrez cette recette de cardamome et félicitez son auteur par un coup de coeur !
verrine express poir-noix-miel-coulis de fruits rouges
verrine express poir-noix-miel-coulis de fruits rouges
emma.cuisine emma.cuisine
Envie de verrine express poir-noix-miel-coulis de fruits rouges ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Coupe a la fraise : Mousse et aspic au miel
Coupe a la fraise : Mousse et aspic au miel
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Une verrine à la fraise, en deux textures : un aspic et une mousse de fraises. Un très joli dessert pour la fête des Mères
Mi-cuit au chocolat et son cœur fondant aux framboises
Mi-cuit au chocolat et son cœur fondant aux framboises
Délicimô ! Délicimô !
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de mi-cuit au chocolat et son cœur fondant aux framboises ? Réalisez cette recette de fondant et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Tout frais pondu !

Moule pour oeuf en chocolat
Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fraises rhubarbe meringuée
Tarte fraises rhubarbe meringuée
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.

Meilleures recettes de dessert et de rouge

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tarte à la rhubarbe, un délice acidulé et gourmand
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

À partager au goûter ou au dessert.

Faites votre nid !
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C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

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