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Des recettes de biscuits pour célébrer la Saint-Nicolas en attendant noël

Saint-Nicolas en chocolat
Saint-Nicolas vient récompenser les enfants... sages ! Photo par Artanika
Personnage à l'origine du Père Noël, Saint-Nicolas est inspiré de Nicolas de Myre, né en Turquie entre 250 et 270 ans après Jésus Christ. Protecteur de tous les enfants, il est célébré chaque 6 Décembre et rend visite aux plus petits dans la nuit du 5 au 6 pour leur laisser des friandises s'ils ont été sages. Saint-Patron de la Lorraine, il est également fêté en Belgique, en Allemagne et aux Pays-Bas.

En cuisine, durant cette période, on s'attele à la confection de biscuits sablés, spritz, massepains et pains d'épices à déguster avec un bon chocolat chaud maison. Et que serait la Saint-Nicolas sans les spéculoos et les Manalas, ou mannele, ces petites brioches traditionnelles, confectionnées en Alsace la veille de la Saint-Nicolas ? Il serait temps de vous mettre aux fourneaux pour éviter les coups de fouet du célèbre compagnon de Saint-Nicolas, le bien-nommé Père Fouettard !

Et si vous souhaitez tester vos connaissances, tenter de trouver les bonnes réponses aux questions de notre quiz sur Saint Nicolas.

Meilleures recettes de Saint-Nicolas et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de Saint-Nicolas et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mannele en forme de tête de renne
Mannele en forme de tête de renne
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Des mannele découpés en forme de tête de renne pour changer un peu. Une bonne idée à mi-chemin de la Saint-Nicolas et de Noël. Après cuisson, il suffit de les décorer avec un peu de chocolat fondu et de la pâte d’amande.
Macarons au pain d’épices
Macarons au pain d’épices
Make Me Green Make Me Green
Comment pourrait-on fêter la Saint-Nicolas lorsqu'on est accro aux macarons ? En réalisant des macarons au pain d'épices bien entendu ou tout au moins à la saveur pain d'épices !
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Maison pain d'épices
Maison pain d'épices
Elise dit à table Elise dit à table
Noël ça évoque l'hiver, les épices, les petits biscuits, et donc la maison en pain d'épices ! Quel régal de passer un moment à se mettre dans l'ambiance de noël, de parfumer la maison de bonnes odeurs! Fabriquez vous aussi votre maison en pain d'épices.
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Pain d'épices végétal au chocolat
Pain d'épices végétal au chocolat
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Un pain d'épices végétal délicieusement chocolaté. Voilà un gâteau parfait qui sera le bienvenu à toute heure de la journée pour une pause gourmande et équilibrée. Il est très facile à faire et en plus ne nécessite que quelques ingrédients.
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Dernières recettes de Saint-Nicolas et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Saint-Nicolas et de dessert qui changent !

Mannele
Mannele
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Les Mannele, ces fameuses brioches traditionnelles qui sont préparées, entre autres, en Alsace et en Moselle pour célébrer la Saint-Nicolas. J’ai décoré mes mannele avec des billes de chocolat mais des pépites font très bien l’affaire également.
Maison en pain d'épices "feuilles de houx"
Maison en pain d'épices "feuilles de houx"
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Pas à pas en photos. Une façon de faire pour construire sa maison en pain d'épices. On peut bien entendu varier les formes en utilisant les mêmes bases pour la pâte à pain d'épices, le caramel pour coller et le glaçage royal pour décorer. Compter tout de même 1 à 2 jours pour la finir avec les temps de pause.
Maison en pain d'épices facile
Couronne de l'Avent briochée fruits confits
trifles à l'ananas et noix de coco
trifles à l'ananas et noix de coco
amour de cuisine amour de cuisine
Essayez cette recette de custard et donnez votre avis en commentaire !
Biscuits vanillés
Biscuits vanillés
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Il est temps de commencer aux fêtes et réaliser quelques petits biscuits. Ces biscuits sont extra

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

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Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.

Meilleures recettes de Saint-Nicolas et de dessert

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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