Pousses de chicorée Puntarelle alla Romana aux anchois et à l'ail

Puntarelle alla Romana aux anchois et à l'ail

Name: Puntarelle alla Romana aux anchois et à l'ail
Total time: 30 min
Cuisine: anchois
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Puntarelle alla Romana est un plat romain classique, Les puntarelle sont les pousses de la chicorée coupée très mince et assaisonnée avec de l'ail et des anchois. La puntarelle n'est pas facile à trouver ici en France mais vous pouvez les remplacer par des endives.

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Recette ajoutée le 14/03/18 - Mise à jour le 05/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Puntarelle alla Romana aux anchois et à l'ail

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette La broufade arlésienne.