Richard56

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En tant que chef amateur, je consacre beaucoup de temps à perfectionner mes compétences en cuisine et à préparer des repas délicieux pour ma famille et mes amis. Je suis toujours à la recherche d'équipements de cuisine de haute qualité, d'ingrédients rares et de recettes sophistiquées pour impressionner mes convives. En outre, je suis très intéressé par les techniques de cuisson avancées et les astuces de chefs professionnels.

Réside à Nantes, en France. Inscrit(e) depuis le 13 octobre 2023.

Site : https://cuisine-passion-de-richard.com/

Recettes de Richard56

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Recettes à découvrir

Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de feuilles de plantain, menthe poivrée, Laura Todd, Etorki, citron noir, volailles à chair brune, cuisine balinaise, fruit du dragon, grué, kéfir de lait, chaud-froid, raisins de Corinthe, etc.

Préparer un magret de canard à la cuisson

Chef Simon

Le magret, malgré son air stupide, est un très bon enquêteur !

Minis brochettes apéritives froides

Ma Cuisine et Vous

Envie d'un assortiment de petites brochettes apéro froides ? Découvrez ces idées de mini brochettes et donnez votre avis en commentaire !

Crème glacée au grué

En-K de Gourmandises

Crème glacée aux arômes de grué de cacao.

Nasi goreng

Piano et Mandoline

On continue dans la lancée de mes inspirations balinaises, ici le plat emblématique de cet endroit magnifique, pas cher, équilibré et plein de saveurs, le Nasi Goreng. Il peut être accompagné de poulet sauté ou de fruits de mer, et le riz peut être remplacé par des nouilles chinoises (Mie Goreng).

Cake aux raisins de Corinthe et rhum

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Ce cake aux raisins de Corinthe évoque les après-midis goûters douillets chez mamie... Préparé avec du sucre glace au lieu de sucre en poudre sa texture est plus légère et plus aérée. Un gâteau si moelleux et délicat, qu'il fond en bouche.

Fata

Plaisir et Equilibre

Les érythréens se sont appropriés la recette de la salade italienne, la panzanella pour créer leur propre recette qui s’en inspire : la fata. Le contraste tomates cuites chaudes parfumées aux épices et tomates fraîches croquantes est très très agréable !