Name: Vin de Laurier
Total time: 30 min
Cuisine: vin
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Vin de Laurier

Petite Cuillère et Charentaises

Quelques mots sur cette recette

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de vin pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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apéritif boissons herbes aromatiques laurier vin

Recette ajoutée le 01/06/13 - Mise à jour le 20/06/22 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Graine de faim kely pour accompagner la recette Délice de foies de volaille au Riesling.

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Pousse d'épine

En Poitou, on l'appelle plutôt pousse d'épine ou même vin d'épines, mais l'idée reste la même : faire macérer dans du vin et de l'eau de vie les jeunes pousse d'un arbuste que l'on nomme - chez moi au moins - l'épine.

Spritz au Cynar

Plus alcoolisé que le spritz à l'Aperol - qui est le plus courant - il l'est moins au goût (pas forcément au niveau degré attention) que le spritz au Campari. Il a aussi un goût plus amer et si vous n'aimez pas l'artichaut (la base de cet amaro), je vous rassure tout de suite, le goût en est assez éloigné.

Le Frozé

Une contraction de "frozen" et de rosé bien sûr ! Il ne s'agit ni plus ni moins d'un granita à base de vin, très pratique lorsque l'on sait que l'alcool gèle difficilement. On obtient ainsi très facilement l'effet "granité" recherché. Un apéritif super rafraîchissant !