Le gâteau yaourt aux pommes, est vraiment LE gâteau de mon enfance (avec la tarte aux pommes). J'adorais le faire à quatre mains avec ma mère ou ma grand-mère. La particularité de cette recette est les blancs d'œufs montés en neige qui, grâce, aux petites bulles d'airs emprisonnées dans les protéines des blancs lors du battage, permettent un rendu plus aérien et léger.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Petits fondants à la crème de marrons.
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