Créé en hommage à l'opéra de Bellini, ce plat italien est composé de pennes garnies d'aubergines, tomates, basilic et ricotta séché (à défaut du parmesan).
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Cuisine de Géraldine pour accompagner la recette Pâtes aux girolles et à la crème.
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