Name: Vin d'oranges
Prep time: 2 h
Total time: 3 h
Cuisine: vin
Ingredients: 8 oranges amères de taille moyenne; 2 litres d'alcool pour fruits; 6,5 litres de rosé; 1,4 kg de sucre non raffiné

Vin d'oranges

Jolie pomme

Facile

Préparation : 2 h

Ingrédients

8 oranges amères de taille moyenne

2 litres d'alcool pour fruits

6,5 litres de rosé

1,4 kg de sucre non raffiné

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Piquer les oranges amères avec une fourchette et les laisser dans les 2 litres d'alcool pour fruits à 40 • dans des bocaux hermétiques en verre.

2Durée de macération = au moins 20 jours.

3Secouer tous les jours pour libérer les arômes.

4Une fois la période passée, ôter les oranges.

5Stériliser des bouteilles (c'est le plus fastidieux...). Les étiquettes doivent avoir été enlevées au préalable (pas de trace de colle).

6Mélanger tout le sucre avec du vin pour le faire fondre un peu.

7Puis mélanger l'alcool aromatisé, le vin et le mélange vin + sucre obtenu.

8Il faut une énorme marmite et touiller !

9Mettre en bouteille avec louche et entonnoir.

10Boire frais !

Quelques mots sur cette recette de boisson

Préparé en quantité importante (11 bouteilles au final), il se conserve longtemps en stérilisant les bouteilles au préalable

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Recette ajoutée le 25/03/13 - Mise à jour le 17/10/14 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Poulet au vin jaune.