Ramequin

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Crème renversée cuite au bain-marie

Monter des blancs en neige, monter une sauce au beurre

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !