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Le robot Kenwood kMix

Robot Kenwood kMix KMX750RD avec bol en acier 5 L, 1000 Watt, Rouge
Un robot passe-partout qui bénéfice d'un très beau design. Photo par Amazon.fr

L'avis du chef sur le robot Kenwood kMix

J'ai moi même eu l'occasion de tester le kMix et c'est encore le robot que j'utilise aujourd’hui.

La seule chose que j'ai à lui reprocher c'est son manque de puissance pour travailler les pâtes à pain mais le mien est un ancien modèle de 500 W. Je l'avais choisi pour son bol en verre transparent qui permettait de prendre des photos et des vidéos lors de préparations comme la meringue italienne, la crème au beurre, une mousse, etc.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

Robot Kenwood kMix
Robot Kenwood kMix

Un robot pâtissier polyvalent.

Quelques recettes avec le robot Kenwood kMix

Un ustensile ajouté le 09/09/19  - Mis à jour le 17/02/23 .

Voir aussi

Corps
Corps

Donner du corps à la pâte

Pointer
Pointer

La pâte à pain pointe au début de son développement.

Travailler
Travailler

Travailler une pâte à choux à la spatule

Crème mousseline
Crème mousseline

La crème pâtissière gastronomique.

Crème au beurre
Crème au beurre

Méthode classique et dérivées pour réussir la crème au beurre.

Crème chiboust
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Ou crème Saint Honoré, une variante de la crème pâtissière.

La chantilly au siphon
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Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.

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