Il s'agit simplement d'une tige cylindrique à bout rond en acier finement rainuré, fixée sur un manche et servant a l'affilage des couteaux.
L'affilage au fusil permet de redresser le fil du couteau et d'entretenir le tranchant entre deux affûtages.
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Un gain de temps considérable pour des courses sans stress.
Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.
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