La cloche à fumer

Une entrée froide moulée dans une gelée claire.

La mayonnaise est sans aucun doute la sauce froide la plus populaire.

Ancienne appellation du buffet froid.

Mayonnaise nature.

Une charcuterie maison sans conservateurs

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Saumon saumuré et fumé à froid.