Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée

Une alternative aux biscottes, viennoiseries et bols de céréales.

Souvent considéré comme le repas le plus important, le petit déjeuner donne l'énergie nécessaire pour bien débuter la journée.

Traditionnellement et dans nos contrées, le petit déjeuner est plutot sucré : céréales, tartines de confiture et viennoiseries régalent les papilles de toute la famille. Cependant, de plus en plus de personnes prennent en considération la préparation d'un petit déjeuner salé.

Oeufs, légumes, fromage, saumon fumé, avocat et bien d'autres délices vous attendent dans notre sélection qui saura réveiller vos papilles de la meilleure des façons.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Oeuf mollet et oeuf dur

Chef Simon

La cuisson des oeufs en coquille classique, durs ou mollets. Et oeufs mollets à la florentine.

Recettes des Gourmets

Brouillade d'œufs et d'oronge, servie en coques

Les petits plats du Prince

Les œufs et les champignons se marient très bien Alors quand en plus, le champignon a la forme d'un œuf... Avez-vous déjà goûté au Roi des champignon : l'amanite César ou oronge ?

Tartines au saumon et crème au wasabi

Eva Torocoro

J’ai rarement goûté une recette aussi simple à réaliser avec un résultat aussi surprenant. Vous pouvez ainsi étonner vos amis lors d’un apéro dînatoire. Accompagnées d’une petite salade, ce sera une entrée irrésistible. Des tartines au saumon plein de peps !