Nectarines ou brugnons, c'est selon

Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.

Gorgés de soleil mais aussi d'antioxydants, de fibres et de vitamine C, nectarines et brugnons abondent sur les étals des marchés de juin à septembre. On en profite donc pour en mettre dans nos assiettes et dans nos recettes !

En tarte, en sorbet ou dans un gâteau, elles régalent les papilles en dessert ou à l'heure du goûter, mais les nectarines et les brugnons se plaisent aussi dans des plats salés alors n'hésitez pas à les marier à des volailles, des viandes blanches ou à des poissons.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Pocher des fruits au sirop

Chef Simon

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

Charlotte aux pêches

Chef Simon

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Recettes des Gourmets

Nectarines pochées au sirop de cranberry et réglisse

Turbigo Gourmandises

Ces nectarines pochées au sirop de cranberry et réglisse sont simples à faire et goûteuses. Les fruits sont pochés dans un sirop composé de jus de cranberry et de sucre dans lequel macère un bâton de réglisse. Vous pouvez la servir aussi bien tiède que froide, selon vos goûts.

Gâteau renversé aux nectarines

kilometre-0

Un gâteau hyper simple à faire. C’est facile en fait de manger 5 fruits et légumes par jour, hein ? J’en connais qui vont exagérer sur les desserts !

Gâteau de semoule aux nectarines weight watchers

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de gâteau de semoule. Un délice rapide à préparer. Cette fois-ci il est décliné aux nectarines. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 3 sp.

Gâteau fromager aux pêches et nectarines

Les filles, à table !

C’est en voyant un gâteau mi clafoutis mi cheesecake aux abricots sur le blog On dine chez Nanou que j’ai eu envie de ce gâteau fromager aux pêches. J’avais un mélange de pêches et de nectarines plates dans mon compotier, comme tous les fruits d’été cette année, elles sont très savoureuses et bien sucrées, c’était tout trouvé !