Ingrédient indispensable à la cuisine méditerranéenne, l'huile d'olive peut être utilisée aussi bien crue que cuite. Attention tout de même à ne pas la soumettre à des températures élevées.
Elle parfume divinement une multitude de plats et desserts mais elle permet également de conserver nos légumes de saison dans des bocaux.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande
Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
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