Un tajine à base de viande ou de poisson et accompagné de bons légumes de saison, c'est toujours une valeur sûre. Les épices et les aromates qui embaument la cuisine apportent des saveurs uniques à ce mets oriental.
Coriandre, cardamome, ras el hanout ou quatre épices, offrez à vos papilles un voyage des mille et une nuits.
Ratatouille, L'aile ou la cuisse, Beignets de tomates vertes, Le grand restaurant, Le festin de Babette... nous les avons tous vu pour vous !
Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.
Cet incontournable plat du Maghreb est parfait pour les repas en famille.
Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.
Une cuisine généreuse et variée qui se partage au coucher du soleil.
Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.
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