En cas de petite faim, l'onigiri est la recette qu'il vous faut

Name: En cas de petite faim, l'onigiri est la recette qu'il vous faut
Total time: 30 min
Cuisine: onigiri

Les onigiri sont des boulettes de riz très populaires au Japon. Photo par subarasikiai

L'onigiri, appelé aussi omusubu, est une boulette de riz, habituellement enveloppée d'une algue nori. En réalité, l'onigiri se présente plutôt sous forme triangulaire même si on le trouve aussi sous forme de galette, de boule ou sous forme rectangulaire.

Ce petit en-cas typique du Japon consommé à n'importe quel moment de la journée est traditionnellement fourré d'une petite prune séchée ou de saumon émietté mais il existe une multitude de variétés d'onigiri différentes.

Dernières recettes d'onigiri et de cuisine japonaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'onigiri et de cuisine japonaise qui changent !

Bento onigiri et makis californiens

Made in Cooking

Essayez cette recette de bento et donnez votre avis en commentaire !

Onigris thon - mayonnaise

My Culinary Curriculum

On part au Japon avec cette recette.

Onigiris au poulet pané

My Culinary Curriculum

Une recette de poulet japonisante .... et gourmande.

Onigiri

Comme au Japon

Envie de Japon ? Découvrez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire ! Les onigiris sont un des grands classiques de la cuisine japonaise. Ces boules de riz assaisonnées ou fourrées sont en quelques sortes, les sandwichs japonais.

Les onigiri sont des sortes de boules de riz, souvent triangulaires qui peuvent être farcies ou assaisonnés avec quantités d’ingrédients différents. Ils sont souvent emballés dans une feuille de nori. Ils sont très appréciés comme en-cas rapides, pour les pic-nic ou dans les bentos, ces panier repas très populaire au Japon.

Onigiri courge-sésame-prunes ume

Milounette

À la recherche d'une recette de cuisine végétarienne pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Onigiri

Piratage Culinaire

Les onigiri sont de petites bouchées japonaises. Elles se présentent sous forme de riz et renferment à l'intérieur du poisson, par exemple.

Onigiri fleurs de cerisier au saumon

Made in Cooking

Intéressé par la réalisation d'une recette d'onigiri fleurs de cerisier au saumon ? Suivez cette recette de pique-nique et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Graines de sésame

Konjac

Tampopo

Le voyageur affamé

Les bases de la cuisine japonaise

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Produits et ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise

Inoue Areno

Ogawa Ito

Divers produits alimentaires

Shiso

Gomasio

Le haricot azuki

Les soba

Les ramen

Les udon

Le nori

Le kombu

Le vinaigre de riz

La sauce soja

Le shiitaké

Le yuzu

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Gyoza

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

à emporter apéritif avocat chapelure citron vert courge crevettes cuisine asiatique cuisine japonaise cuisine santé cuisine végétarienne entrée graines de pavot huile de sésame lunch box makis mayonnaise miso petits pois pique-nique plat principal poisson poulet printemps riz riz japonais sandwich sans gluten sans lactose saumon sésame thon vegan yakitori

Découvrez aussi toutes les recettes d'onigiri et toutes les recettes de cuisine japonaise

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tataki de veau à l'asiatique

passeportpourlacuisine

Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.