La mimolette, un fromage français qui colore vos plus belles recettes

La mimolette est un fromage produit dans le nord de la France d'où elle est originaire. Photo par Sarah Nichols

La mimolette n'est à priori pas un fromage auquel on pense en terme de recettes culinaires et pourtant, il peut s'avérer être un ingrédient original. Vous pourrez surprendre vos convives en confectionnant des gougères à la mimolette et au sésame.

La mimolette pourra faire de fabuleux gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes. Elle entrera aisément dans la préparation de tartes, de cakes, de quiches ou de burgers. Elle s'adaptera à de nombreuses salades et bien des sandwichs.

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Nouveautés : des recettes de mimolette et de champignons qui changent !

Omelette aux champignons et mimolette

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Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et très rapide à préparer. Si comme nous vous aimez les omelettes à condition qu'elles ne soient pas natures, celle-ci pourrait vous plaire. Pour changer de l'emmental, j'ai garni mon omelette avec de la mimolette et nous avons beaucoup aimé.

Courge butternut farcie

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Lardons,champignons, oignons et mimolette.

Risotto d'épeautre à la mimolette et jambon à l'os

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Ça change des autres risottos !

Courge butternut farcie rôtie au four

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Tarte colorée aux poivrons, radis, tomates, champignons et mimolette

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Pizza aux Filets de Sardine, Champignons et Mimolette

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Vous voulez essayer la recette de pizza aux filets de sardine, champignons et mimolette ? Laissez-vous guider par cette recette de mimolette et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Foie gras et terrines maison

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Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.