Que faire avec du fluff ? Nos recettes pour vous régaler

Les marshmellows sont fait avec une pâte de Guimauve appelée fluff aux Etats unis. Photo par Stéfan

Venue tout droit des États-Unis, la pâte de guimauve ou Marshmallow fluff est douce, délicieuse et sucrée. On peut le manger sur une tartine de pain, des gaufres, des crêpes, avec du lait au chocolat chaud ou tout simplement à la cuillère pour les plus gourmands.

Le fluff se décline en trois saveurs : fraise, framboise et vanille qui est la plus courante. L’odeur de la Barbe à papa qui se dégage de la pâte à l’ouverture du pot vous fera retomber en enfance !

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Tataki de veau à l'asiatique

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Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.