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Marche aussi avec la poitrine fumée !

Ôter la couenne et le cartilage.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Poisson d'avril c'est facile mais poisson de mai, c'est râté !

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

Un repas complet à déguster avec un bon pain frais.

À nous les bons petits plats qui sentent bon le printemps.