M'hamssa ou mhamssa jéria traditionnelle du terroir bônois à l'agneau et pois chiches

Mhamssa jéria

Name: Mhamssa jéria
Total time: 30 min
Cuisine: pâtes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

M'hamssa ou mhamssa jéria traditionnelle du terroir bônois à l'agneau et pois chiches, petits plombs : un plat d'hiver très relevé à base de petites pâtes roulées main à la semoule de blé dur façon couscous, aux boulettes, aïch ou berkoukess pour d'autres régions d'Algérie. Un plat d'hiver par excellence très réconfortant et généreux.

Voir la recette

agneau boulettes cuisine algérienne cuisine de saison cuisine du Maghreb cuisine italienne cuisine orientale céréales hiver pâtes semoule viande

Recette ajoutée le 23/01/23 - Mise à jour le 24/01/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Culinary Curriculum pour accompagner la recette Tagliatelles au chapon et au curry.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Pâtes Petits plombs aux boulettes

M'hamssa ou mhamssa, des pâtes petits plombs au veau pois chiches et boulettes . Des pâtes traditionnelles faites maison à la semoule pure .

Mhamssa bel kromb, petits plombs au chou

Mhamssa bel kromb, petits plombs au chou , vieille recette du terroir bônois, des jours de disette , plat d'hiver que l'on consommait du temps de mémé, les petits plombs étaient roulées à la maison et on en faisait des réserve au même titre que le couscous ! Très économique, simple avec peu d'ingrédients, une cuisine saine et bonne néanmoins !

Pâtes petits plombs à la panse farcie

Mhamssa bel osbène, pâtes petits plombs à la panse farcie, plat des temps froids, réconfortant et bien relevé, plat traditionnel algérien !

Commentaires

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne ! Une pâte feuilletée prête en 8 minutes Les terrines de viande Faire sa pizza soi-même La pâte à choux inratable Des brioches, couque que couque !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Mhamsa au poulet de Cuisine culinaire