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Ragoût de foie de poulet à l'armagnac (Ragù di fegatini di pollo)
Ragoût de foie de poulet à l'armagnac (Ragù di fegatini di pollo)

Ragoût de foie de poulet à l'armagnac

VEB VEB
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

Du foie de poulet comme ingrédient pour une sauce italienne prête à napper des pâtes : le ragù di fegatini di pollo ! La sauce est rehaussée par une liqueur, habitant pas loin des landes, ce sera de l’armagnac pour moi, mais on peut l’échanger contre n’importe quelle autre liqueur ou ne pas en mettre du tout.

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abats alcool armagnac cuisine italienne cuisine méditerranéenne foie sauce vin vin blanc
Recette ajoutée le 01/02/23  -  Mise à jour le  16/10/23 .

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A écouter en préparant Ragoût de foie de poulet à l'armagnac

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