Légumes racines carottes panais rutabaga rôtis au four

Légumes anciens rôtis au four

Name: Légumes anciens rôtis au four
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: légumes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Variations Gourmandes

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Oubliés ou boudés pendant des décennies, les légumes "anciens" ont à présent la côte et reviennent en force ! Panais, chou rave, rutabaga, navet boule d'or, carotte violette, carotte jaune, potimarron, cardon, topinambour pâtisson ... et encore bien d'autres : voici des légumes que nous redécouvrons et dont nous allons avoir du mal à nous passer !

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Recette ajoutée le 09/02/13 - Mise à jour le 19/01/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Légumes anciens rôtis au four

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Une belle recette de légumes à savourer en écoutant Dire Straits - Brothers In Arms

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Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !

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