Name: Salade sauvage de printemps
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: salade
Ingredients: 1 petite poignée de pousses de ronce; Jeunes feuilles de mauve; Feuilles de plantain lancéolé; Feuilles de lierre terrestre; Feuilles de trèfle des prés; Fleurs de mauve; Fleurs de marguerite; Fleurs de trèfle; Boutons de coquelicot; 4 adis bien roses; 1 filet huile d’olive crétoise; 1 filet vinaigre de pomme bio (au goût )

Salade sauvage de printemps

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Préparation : 10 min

Ingrédients

1 petite poignée de pousses de ronce

Jeunes feuilles de mauve

Feuilles de plantain lancéolé

Feuilles de lierre terrestre

Feuilles de trèfle des prés

Fleurs de mauve

Fleurs de marguerite

Fleurs de trèfle

Boutons de coquelicot

4 adis bien roses

1 filet huile d’olive crétoise

1 filet vinaigre de pomme bio (au goût )

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver les feuilles de ronce dans plusieurs eaux

2Les laisser tremper une minute dans un bain d’eau vinaigrée et rincer.

3 Enlever les tiges et ne garder que les petites feuilles

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une salade de pousse sauvages de retour de balade. Trèfle, mauve, lierre terrestre, ronces, plantain. Un superbe équilibre de saveurs et une bombe de nutriments !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 13/05/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade sauvage de printemps

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un Pas Plus Vert pour accompagner la recette Salade de boulgour aux fruits secs, sauce à la purée d'amande et à l'orange.