Tanindon au bœuf et kombu

Tanindon au bœuf

Name: Tanindon au bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: cuisine japonaise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 3 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un bol de riz accompagné de boeuf et d'oeuf, assaisonné de dashi - n'oubliez pas l'algue kombu ! -, mirin et sauce soja. Pour cette recette, il faut trancher finement votre filet de boeuf, comme un carpaccio ; pour faciliter cette étape, placez votre morceau de viande 15 à 30 min au congélateur, votre viande sera alors plus ferme et plus facile à trancher.

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Recette ajoutée le 05/11/19 - Mise à jour le 31/10/23 .

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