Poulet au citron

Je vous propose un tajine d’agneau au citron confit. Je ne prépare pas mon plat dans un véritable plat à tajine, bien qu’il serait plus savoureux encore, mais en donnant à ce plat le nom de tajine , ça annonce déjà un plat complet riche en saveurs, avec une viande fondante.

Une délicieuse façon de déguster les aubergines.

Une salade de betterave sublimée par la cuisson au four ainsi que le cumin et le citron confit au sel.