Kakigori : une glace râpée japonaise à la fraise et à l'orgeat

Glace râpée à la fraise et à l'orgeat

Name: Glace râpée à la fraise et à l'orgeat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous avez eu la chance de voyager en Asie pendant les mois les plus chauds, vous avez probablement dégusté une version ou l'autre de ce grand classique asiatique: la glace râpée. Voici donc un kakigori comme au Japon: neige accompagnée de sirop et de fruits.

Voir la recette

boissons cuisine asiatique cuisine de saison cuisine du monde cuisine japonaise dessert fraise fruits rouges glace kitchenaid lait lait concentré sirop sorbet été

Recette ajoutée le 17/06/22 - Mise à jour le 20/06/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Glace râpée à la fraise et à l'orgeat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

En cuisine avec AC/DC - Hells Bells

Une recette dans...

Toujours plus de recettes de glaces et sorbets

D'autres recettes du même Gourmet

Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.

Sorbet de coings au cidre

Ce sorbet de coings au cidre est idéal pour proposer un trou normand original à vos convives, avec du calvados ou de l'eau de vie de coings par exemple !

Crème glacée pastèque et chocolat

Une crème glacée pastèque, c'est parfait pour les grandes chaleurs!

Yuba : peau de lait de soja

Au Japon, c'est la peau récupérée sur le lait de soja qui est une gourmandise: on l'appelle Yuba et elle se vend séchée pour certaines préparations, mais ce n'est en rien comparable à la peau de lait de soja fraîche, qu'on mange simplement trempée dans un peu de sauce soja.