Un délice que cette liqueur aux oeufs de Belgique et des Pays-Bas, à déguster à la petite cuillère ou sur une coupe de glace. Dans cette version ma gelée de coings au kirsch remplace le sucre ou le miel. Le résultat est tout ce qui me plait, la couleur est d'un joli vieux rose, le goût de kirsch est bien présent.
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On déguste en écoutant Roger Glover avec son "Love Is Aaaaaaaaall" !
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Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.
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