Calissons d'Aix fait maison

Calissons d'Aix

Name: Calissons d'Aix
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: calissons
Ingredients: 300 g de poudre d’amandes; 200 g de sucre glace; 220 g de melon confit orange; 40 g d’oranges confites; 20 g de citron confit; 2 cuillerées à soupe de fleur d’oranger; 1 feuille azyme de 32 x 23 cm; 200 g de sucre glace; 1 blanc d’oeuf; quelques gouttes de jus de citron

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 g de poudre d’amandes

200 g de sucre glace

220 g de melon confit orange

40 g d’oranges confites

20 g de citron confit

2 cuillerées à soupe de fleur d’oranger

1 feuille azyme de 32 x 23 cm

200 g de sucre glace

1 blanc d’oeuf

quelques gouttes de jus de citron

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélangez ensemble la poudre d’amandes et le sucre glace.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Les irrésistibles calissons d’Aix, font partie de la liste des treize desserts servis à Noël en Provence. Ça vaut vraiment la peine de se lancer, ne serait-ce que pour la satisfaction du résultat. En effet, les calissons sont une gourmandise savoureuse, et même cinq étoiles.

Voir la recette

13 desserts amandes cadeaux gourmands calissons confiserie dessert dessert de fête desserts de noël fruits secs fêtes glace royale glaçage mignardises noël noël traditionnel poudre d'amandes

Recette ajoutée le 28/01/14 - Mise à jour le 24/11/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une jolie recette que vous pourrez préparer en compagnie de Eric Clapton - Layla

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.

Calissons orange cardamome

Les calissons sont une friandise de luxe. Chères à l’achat, elles sont pourtant faciles à réaliser. Il faut juste y consacrer un peu de temps car il y a une succession d’étapes. Voici donc une variante des calissons d'Aix du livre de José Maréchal. Une gourmandise 5 étoiles à offrir pour Noël !

Calissons marron chocolat

Si vous aimez préparer des petites douceurs maison pour ceux que vous aimez, cette recette de calissons marron chocolat pourrait bien vous tenter. Des calissons à la crème de marrons et au chocolat pour une version revisitée.

Calissons rose gingembre

Pour une Saint Valentin au souffle épicé et romantique, je vous propose aujourd’hui des calissons rose gingembre que vous pourrez offrir à votre Amoureux ou qui pourront terminer un dîner romantique en tête en tête…Le réputé aphrodisiaque gingembre dévergonde le classique calisson et apporte ce qu’il faut d’exotisme pour en faire une gourmandise parfaite à déguster à deux.