Name: BATBOUT M3AMAR
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: 500 g de pâte à pain (farine, levure, sel et eau tiède); 2 gros oignons; 2 poivrons; 2 gousses d'ail; 250 g de viande haché; 1 piment fort (facultative); 100 g d'olive vert; 5 cuillères à soupe de persil et coriandre; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/4 de cuillère à café rase de sel; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de la harissa; 1 bouillon cube de poule

BATBOUT M3AMAR

smat de lalla

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g de pâte à pain (farine, levure, sel et eau tiède)

2 gros oignons

2 poivrons

2 gousses d'ail

250 g de viande haché

1 piment fort (facultative)

100 g d'olive vert

5 cuillères à soupe de persil et coriandre

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/4 de cuillère à café rase de sel

1 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de poivre

1/2 cuillère à café de la harissa

1 bouillon cube de poule

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélanger la farine, la levure, le sel et l'eau, bien pétrir. La pâte doit être souple.

2Former des boulettes selon vos envies. Laisser reposer le temps de préparer la farce.

3Faire revenir l'oignon émincé avec un peu de sel dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les poivrons coupés en morceaux, l'ail, la viande hachée, le bouillon cube, la hrissa et les épices. Laisser mijoter l'ensemble 10 minute. Ajouter les olives et la coriandre et persil qu'à la fin puis laisser froidir.

4Aplatir une boule de pâte légèrement avec la main. Prendre une cuillère à soupe de la farce et la disposer au centre. Refermer la pâte en une boule parfaitement soudée puis l'étaler de nouveau avec de la farine. Laisser reposer 15 à 30 minute. Chauffer une poêle puis faire cuire les batbouts des deux côtés sur feu moyen .

5Ça se garde très bien au congélateur........Déguster avec un bon Thé à la menthe ou une soupe.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Pains farcis. Ce pain farci est très apprécies avec une soupe ou simplement avec un thé à la menthe bien chaud !!!! c'est un bonheur....

Voir la recette

ail aromates boulange farine herbes aromatiques légumes fruits oignons poivrons viande viande hachée

Recette ajoutée le 02/10/12 - Mise à jour le 22/03/19 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Patty Saveurs pour accompagner la recette Pâtes aux crevettes à l’ail.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

smat de lalla partage également ces recettes.

PIZZA AU SAUCISSE

Vous êtes tenté par une recette de pizza au saucisse ? Testez cette recette de tomates et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

MOUSSAKA SOUFFLE

Avez-vous envie de préparer une recette de moussaka souffle ? Cuisinez en suivant cette recette d'aubergines et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

GRATIN A LA PROVENCALE

Envie de goûter à la recette de gratin a la provencale ? Cette recette de courgettes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.