Cette tarte crémeuse à la rhubarbe est une recette inspirée du grand pâtissier Philippe Conticcini pour le visuel. Elle est constituée d'une pâte sucrée, d'une compote de rhubarbe, d'un crémeux vanille rhubarbe et de rhubarbe pochée. C'est une pure gourmandise. La recette originale du grand chef est constituée de crème d'amandes et d'une pâte à la rhubarbe ce qui la rend plus riche et encore plus gourmande.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Tarte à la rhubarbe, miel et chèvre frais.
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