Verrines de rillettes de sardines, mousseline de pommes de terre et crème fouettée au curry

Verrines terre et mer

Name: Verrines terre et mer
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: verrines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Poivre Seb

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 15 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Des verrines terre et mer composées de trois textures aux saveurs douces, subtiles et relevées. Le côté relevé est représenté par la crème fouettée persillée, aillé et au curry. Il y a aussi le côté croquant et iodé avec les graines de sésame grillées et les rillettes de sardine. On finit avec la douceur de la mousseline de pomme de terre parfumée au citron.

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Recette ajoutée le 13/09/18 - Mise à jour le 20/11/23 .

Accord mets et musique

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Entre terre et mer

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