Osso bucco avec le Zeste d'Orange et la crême d'anchois et d'ail

Quelques mots sur cette recette

... comme en Italie !
Un Osso Bucco à tomber par terre, voici la recette.
Recette traditionnelle d'origine Milanaise cet osso bucco, très simple est très simple à réaliser. Le petit plus est la crème d'anchois et d'ail que vous rajouterez en fin de cuisson et le zeste d'orange qui donnera la touche finale pour un goût hors du commun.
Temps global de cette recette avec la cuisson, environ 2h montre en main, dont 1h30 de cuisson !

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Recette ajoutée le 18/05/16 - Mise à jour le 27/02/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Osso bucco avec le Zeste d'Orange et la crême d'anchois et d'ail

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clementine pour accompagner la recette Puntarelle avec viande de bœuf et chapelure à l'anchois.

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