Verrine écrasé d'avocat, saumon et sorbet citron

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

En ce moment chez nous, il fait plutôt très doux, et même parfois un peu lourd. On a envie de légèreté, d'un peu de fraîcheur. Quoi de mieux qu'une verrine. Pourquoi ne pas se laisser tenter par un mélange de saveur plutôt audacieux : du saumon fumé, sur un écrasé d'avocat, le tout nappé de sorbet citron ?
Je tiens à remercier Marie -Hélène, chez qui nous avons goûté cette recette pour la première fois. Une vrai réussite...........
Alors, à vos tabliers !!!

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Recette ajoutée le 12/05/12 - Mise à jour le 14/05/12 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Verrine écrasé d'avocat, saumon et sorbet citron

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Soupe de courgettes au curcuma et curry.

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