Tarte aux fraises, crème d'amande et crème pâtissière

Quelques mots sur cette recette

Sur une pâte sablée sucrée selon la recette de Pierre Hermé, nous avons réalisé une crème d'amande à l'amaretto (liqueur à l'amande) qui elle-même est surplombée par une légère couche de crème pâtissière parfumée également à l'amaretto. La brillance de notre tarte sera apportée par un nappage maison dans lequel nous avons apporté notre petite touche de liqueur de fraises des bois.

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Recette ajoutée le 19/03/16 - Mise à jour le 23/03/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux fraises, crème d'amande et crème pâtissière

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Tarte yuzu, sarrasin.

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