Soupe froide de cosses de petits pois, crème fouettée au chèvre frais

Quelques mots sur cette recette

Voici une recette typique anti-gaspi, les cosses des petits pois d'habitude finissant à la poubelle, sont utilisées pour une recette de verrines apéritives...une soupe de cosses de petits pois parfumée à la menthe avec une crème fouettée au chèvre.
La saison des petits pois bat son plein, c'est le moment d'en profiter.

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Recette ajoutée le 21/06/17 - Mise à jour le 03/12/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe froide de cosses de petits pois, crème fouettée au chèvre frais

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Risotto à l’ail des ours, petit pois et saumon fumé.

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