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Recette du rougail Dakatine au combava comme à la Réunion. accompagnement des caris et rougails créole.

comme une paella , mais du brésil , la base reste la même , mais les épices font toute la différence

Une bombe de gourmandise! Du caramel, de la banane, de la chantilly...A tenter absolument pour se remémorer la fameuse banoffee pie

La sauce citron aussi appelé rougail citron est un accompagnement froid des caris et rougails réunionnais. La sauce citron conviendra particulièrement au cari de poisson.

LA recette pour un cheesecake léger et acidulé

Ça faisait quelques temps que je n'avais pas dégusté d'île flottante. Pour l'occasion, j'ai privilégié l'originalité à l'authenticité. Je vous propose donc : une île flottante au Carambar...délicieux avec cette crème au caramel, ça change.

Un grand classique des recettes américaines dont je ne me lasse pas … la Pecan pie ! Une tarte riche et gourmande qui nous transporte immédiatement dans ces paysages du sud des Etats Unis.

Comme une tarte cookie.

Poires et pommes forment un duo parfait, sur un lit de crème d'amande légèrement parfumée à la cardamome. Un joli dessert automnal qui s'apprécie également tout au long de l'année.

rougail de mangues vertes comme on le prépare à la Réunion. Des mangues verte hachés, des oignons et du piment pour cet excellente recette créole.

Belle recette fusion :-)

pour accompagner vos crudités