Oeufs mimosa au crabe

C'est la saison des asperges alors profitons-en pour réaliser une recette d'asperges avec des oeufs mimosa. Vous savez ces oeufs que l’on cuit dur 9 mn dans une eau bouillante et qu’ensuite on écrase soit à la fourchette ou dans une passoire hyper fine pour obtenir une jolie poudre blanche et jaune comme les fleurs de mimosa.

Voici une excellente recette d'oeufs mimosa. Je vous livre ici mon secret pour les réussir et donner du moelleux aux jaunes d'oeufs. Cette recette est très chouette à déguster en entrée, pour un apéro ou un brunch.

Super recette japonaise à petit prix des flans aux oeufs, c'est juste whaou cette recette de chawan dashi. Aujourd'hui j'ai cuisiné des langoustines mais la dernière fois c'était des champignons. Cette recette de chawan est super simple à cuisiner