La salade tournaisienne du lundi perdu : une spécialité belge

La salade tournaisienne du lundi perdu

Name: La salade tournaisienne du lundi perdu
Total time: 30 min
Cuisine: chicons
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mimm

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

A Tournai, en Belgique, le premier lundi qui suit l’Epiphanie, c'est "lundi perdu". Ce jour-là, on mange le lapin perdu et cette salade tournaisienne, une salade de chou rouge au vinaigre, chicons, mâches...

Voir la recette

aromates chicons chou chou rouge cuisine belge cuisine européenne endive fruits à pépins haricots légumes feuilles légumineuses mâche oignons pommes

Recette ajoutée le 17/01/20 - Mise à jour le 09/01/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La salade tournaisienne du lundi perdu

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Kimchi d'endives.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Mimm partage également ces recettes.

Cuisses de lapin à la bière et purée de chicons

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pomme de terre ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Le lapin perdu

Le lapin perdu ou lapin du lundi perdu est une spécialité de la ville de Tournai, en Belgique. Il s'agit d'un lapin aux pruneaux et aux raisins servi avec des pommes de terre vapeur et une salade tournaisienne.

Ce plat est proposé le lundi qui suit l’Epiphanie et qu'on appelle le lundi perdu ou lundi parjuré. Mais rien ne nous empêche de le réaliser quand nous en avons envie.

Salade liégeoise

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine belge pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.