Tarte aux herbes et à la féta

Très facile à faire avec des ingrédients qui sont presque des fonds de placards et de frigo. Servie avec une salade verte voilà un petit repas du soir vite fait et absolument savoureux.

Une recette fond de placard suivant les envies du moment. Pour une entrée plus festive on peut ajouter du foie gras et des lamelles de truffe

Le choléra est au départ une tourte du Valay suisse faite avec ce que les ménagères avaient sous la main. Une cuisine fond de placard en quelque sorte mais au temps où sévissaient les épidémies de choléra et où il ne faisait pas bon sortir, aussi on se débrouillait avec ce que l'on avait en réserve.